ダイニングレストランの調理長候補｜年収400～500万円

2021.06.10

猪之津株式会社

経営・拠点長サービス食品徳島市内学歴不問年収350万円以上年収400万円以上転勤なし

オシャレで広々とした空間の店内。駅前の好立地で、仕事帰りの一杯や女子会、宴会など様々な利用ができるお店です。

企業担当からのお勧めポイント!

ムツビエージェント（株）
企業担当：中西昌子

飲食店での調理経験を活かしたい方にぴったりの職場です！
・お店は、徳島駅前にあるホテルの1階と好立地。ホテルの稼働率は90％を超えており、集客力は抜群です。
・会社の事業としての店舗運営となりますので、しっかりとした経営基盤があります。
・意見を挙げれば積極的に検討してくれるなど、風通しの良い社風で、離職率の低さも特徴です。
・ゆくゆくはスタッフの育成などのマネージメントを行う調理長を目指していただきたいと思っております。
・ムツビエージェントからのご紹介で3名が入社し、現在も活躍中です。

応募要項

勤務条件

会社概要

募集背景

お店がホテル1階にあるという立地柄、イタリアンや日本料理など幅広いメニューを取り扱っています。新メニューの開発なども積極的に行っており、集客数は上向き傾向です。

現在スタッフが力を合わせて店舗を運営していますが、より働きやすい環境を整えるため、人員を強化することにいたしました。

仕事内容

洋食・和食など、得意な分野でご活躍いただきながら、スタッフのマネージメントや店舗運営にも携わっていただけます。基本的には調理全般がメイン業務となりますが、ご経験や適性に応じて、下記の業務割合を検討します。

・メニュー開発
・食材の仕入れ、管理
・味付けの最終確認
・人材育成
・衛生管理
・原価管理
・シフト作成
・店舗マネージメントのサポート

現在のスタッフには、和食料理店で10年以上勤めたキャリアをお持ちの方もいますので、ジャンルを問わず各国の調理法に触れることができます。

また、意見を挙げると積極的に検討してくれる風通しの良さも特徴のため、自分のアイディアを活かした新メニューの提案もしやすい環境です。

求める人材

◆必須
イタリアン、フレンチ、日本料理店などでの調理経験(5年以上)

学歴不問

◆優遇される経験・スキル
調理長のご経験

◆フィットする人物像
徳島の魅力を伝えるような料理を提供をしたい、徳島駅前を盛り上げるような店舗・ホテルにしたいという想いに共感していただける方であれば、長くご活躍いただけると思います。

雇⽤・契約形態

正社員

勤務地

徳島県徳島市元町1丁目5-1

勤務時間

13：00もしくは14：00開始　24:00頃終了　（休憩60分）

給与

◆年収
400万円～500万円
※上記金額には、賞与及びその他手当が含まれています。

◆月給
28万円～35万円
上記金額には諸手当が含まれています。

◆手当
通勤手当

◆賞与
年2回（7月、12月）

◆昇給
年1回（4月）

待遇・福利厚⽣

◆保険
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険

◆福利厚生
まかない、制服支給、クリーニング、退職金制度

休⽇・休暇

◆休日
【年間休日】107日　　【シフト制】月6日休み

◆休暇
有給休暇、産前産後休暇、育児休暇

選考プロセス

書類選考、面接（1～2回）

会社概要

会社名

猪之津株式会社

設立

1957年11月15日

従業員数

44名

資本金

2,300万円

売上高

8億3,000万円(2019年度)

事業内容など

◆事業内容
ホテルサンルート徳島、天然温泉「びざんの湯」、飲食店、駐車場の経営および関連会社の経営。

2006年JR徳島駅前にホテルサンルート徳島(客室177室)を建設。2016年に新館62室を増設。
客室数は県内上位、ホテル最上階の天然飲泉が特徴で四国内トップの稼働率を誇ります。
ホテル内の飲食店5店舗を直営。その他テナント、駐車場等を管理。グループの売上高は約11億円。

◆社風や待遇
競争激化の中、差別化を図ろうと様々な施策に取り組んでいます。人員育成にも力を入れており、風通しの良い環境が特徴です。

「この求⼈について、
もっと詳しい話を聞きたい」
「この求⼈に応募したい」
「今すぐ応募したい
求⼈はないが、情報が欲しい」
という⽅はこちらから

エージェントに相談する

この求人に応募する