連日の暑さが続いていますので、夏においしいジェラートのお店を紹介します。
徳島県内に新しく2023年6月16日に、板野町に牧場直営のジェラート工房がオープンしました。実は、徳島県で牧場が経営するジェラート店は初めての出店となります。
徳島県内の酪農は、高齢化や酪農の担い手の減少により、市場が縮小傾向にあります。
2010年の酪農家数、牛乳の生産量を現在と比較すると、酪農家は171戸から83戸、牛乳の生産量は約3万9千トンから、約2万6千トンに大幅に減少しているそうです。
そこで板野町で長年酪農を営む井上牧場さんが、ジェラートの販売を通して乳製品の消費拡大や酪農への理解促進を狙う目的で、牧場直営ジェラート店を開店されたそうです。
徳島で生産した牛乳を地域で消費できるように、ジェラートのおいしさを通して子どもたちが酪農に興味を持ってもらえるようにとの思いで取り組んでいるそうです。
徳島の美味しい牛乳を生産してくれる酪農家さんを、ジェラートを食べて応援したいですね。
ジェラート工房「LATTE(ラッテ)」について
お店は井上牧場から徒歩数分の場所にあります。
おすすめは「牧場しぼりのリッチミルク」。一口食べると、濃厚な牛乳の風味が口いっぱいに広がります。やっぱり牧場直営はフレッシュさが違います。
しぼりたての生乳を殺菌して速やかに加工することで、新鮮なミルクの風味を損なわずに美味しいジェラートを作ることができるそうです。
その他にも店内のショーケースの中には、たくさんの種類のジェラートが並んでいます。
抹茶やチョコ、クッキー、桃、いちごみるく、ブルーベリー、きな粉、ゆずシャーベット、オレンジ、バナナなどがあります。季節によって変わりますが、10～12種類のジェラートがあるそうです。
価格は税込みでスモールが380円、シングル430円、ダブル500円です。
井上牧場直営ジェラート工房「LATTE」の詳細
住所：徳島県板野郡板野町矢武字宮の西26ー1
電話番号：090-7144-7868
営業時間：11時～16時(土日、祝日は17時まで)
定休日：木曜日(不定休あり)
駐車場：10台あり
SNS:Instagram
