Job Information

求人情報

2024.06.11
株式会社シンカ

道の駅「くるくるなると」の調理スタッフ|年収~750万円|メニュー開発に挑戦できる!

鳴門や徳島の魅力を体感できる、食のテーマパーク「道の駅くるくるなると」で調理をご担当いただける方を募集します。
お土産コーナー・農産物コーナー、飲食スペースで地元の魅力を光らせるメニューを0から開発!

企業担当からのお勧めポイント!

ムツビエージェント(株)
企業担当:中西 謙一郎
ワクワクする地域の未来づくりをテーマに、鳴門の魅力を発信する<食のテーマパーク>道の駅くるくるなるとでの、調理スタッフの募集です!調理に挑戦したい未経験者も、調理歴のある経験者も大募集!

◎鳴門の生産者や一次産業受持者と協力して、地方に眠る逸品を発掘し、ヒット商品へとブランディングしています。商品開発会議では、社歴や年齢などにかかわらず、新商品や新メニューのアイデアを提案できます。

◎2023年度は、前年を上回る入館者数130万人を突破!地域の方や観光客の方に愛される道の駅へと成長。

◎道の駅くるくるなるとを運営する株式会社シンカは、2021年5月25日に鳴門市に設立。親会社は「TTCグループ」で、日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にすることをビジョンに掲げ、「地域ブランド創出事業」「食のテーマパーク事業」「道の駅・指定管理事業」「地域創生コンサル」などを事業とする会社です。親会社からのノウハウや教育体制があるため、成長できる環境が整っています。
募集背景
「道の駅 くるくるなると」は、親会社であるTTCグループの強みの一つ、“体験型食のテーマパーク”を全面に打ち出した、グループ初となる最大規模のスケール感の道の駅です。

鳴門や徳島の魅力をこれでもかと詰め込んだ施設で、2023年度は、入館者数が約130万人となり、集客に成功。

鳴門や徳島の食材の魅力を活かした商品開発、ワクワクするようなお食事の調理を担っていただける方を採用いたします。
仕事内容
地元のお客様、観光のお客様がワクワクする大人気の道の駅くるくるなるとから、地域を活性化しませんか?!
“ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する<食のテーマパーク>を体現する道の駅にて、調理をご担当をお願いします。

生産者さんの想いを形にしてお客様にお届けする、やりがいのあるお仕事です。

<具体的には・・>
・仕込み、調理全般
・洗い場
・シフト作成
・メニュー開発
・スタッフ教育 など

経験者は、その経験を活かしてスキルアップできる環境で、料理長を目指すことも可能です。
未経験の方は、盛付けや洗い場、食材のカットなど簡単な仕事からはじめていただきます。
料理長に調理を学びながらメニュー開発にも挑戦できます!

<道の駅くるくるなるとの店舗運営>
○カフェ
鳴門金時をはじめ地元野菜を活用したオムライスやパスタ、スイーツなどのメニューが楽しめる店舗です。
○食堂
鳴門・徳島の鯛、ブリ、蛸、わかめなどの魚介類や、阿波黒牛、阿波尾鶏など名産のお肉など、地元食材を贅沢に使ったオリジナル料理が楽しめる店舗です。
○鮮魚・惣菜専門店
地魚や地元野菜を使用したオリジナルのお惣菜やお弁当を販売しています。
○ベーカリー
鳴門金時の芋あんがたっぷり詰まった「おいもあんばん」が名物商品。ここにしかない商品を開発・製造し、販売しています!

カフェの調理スタッフ、食堂の調理スタッフ、鮮魚・総菜専門店の調理スタッフ、パン製造スタッフなどいずれもご希望を選択いただけます。ご経験を活かしたい、新しい分野に挑戦したいなど、あなたの想いをお聞かせください。
求める人材
◆必須
未経験の方でも、料理に興味がある方やこれから調理に挑戦したい方は歓迎いたします!
もちろん経験者も歓迎!キャリアを活かす+ステップアップを目指せます。

学歴:高卒以上

◆優遇される経験
飲食店でのキッチン経験がある方は、その経験を活かして活躍いただけます。
(アルバイト経験ももちろん考慮します。)

◆フィットする人物像
チャレンジ精神や行動力がある方に、どんどん挑戦してほしいと思います。
「商品開発やメニュー開発に興味がある」「徳島・鳴門を一緒に盛り上げていきたい」「チームワークを大切にできる、協調性がある方」であれば、なおご活躍いただけます!
雇⽤・契約形態
正社員
試用期間:3カ月 試用期間の待遇:待遇に変更はありません。
勤務地
道の駅くるくるなると
徳島県鳴門市大津町備前島字蟹田の越338番地1
※地域限定正社員として採用のため、転勤はありません。
勤務時間
6:00~19:00の間で、実働8時間、休憩60分
給与
◆月給/年収
月給20万円~50万円/年収270万円~750万円
・基本給は月給16万4,000円~、固定残業手当として、30時間の時間外手当としては36,000円~を支給。
※30時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
※管理職に登用された場合は、残業代の支払いはありません。

◆モデル賃金
◎未経験者 
月給22万円~/年収300万~

◎経験者 ※管理職としての登用
月給45万円~/年収630万~

◆手当
交通費規定支給(上限月2万5000円)、出張手当

◆賞与
年2回(7月、12月) 実績:昨年は年間2カ月
待遇・福利厚⽣
◆保険
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険


◆福利厚生
産前産後休業、育児休業、制服貸与、車・バイク通勤可(無料駐車場有)、社員割引、研修制度、独立支援制度(社内独立有)、退職金制度有(勤続5年以上)、財形貯蓄制度、社用携帯支給、健康診断、表彰制度、出張手当

◆受動喫煙を防止する措置
完全分煙

◆業務内容についての補足の説明
変更の範囲として、変更の予定なし

◆勤務地についての補足の説明
変更の範囲として、変更の予定なし
休⽇・休暇
◆休日
【年間休日】105日 シフト制での勤務/土日祝出勤有り 4週8休 ※土日の休日取得も可

◆休暇
有給休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、産前産後休暇、育児休業
※有給休暇は取りやすく長期休暇などで使用しています。
選考プロセス
書類選考、適性検査、面接(4回)

※面接について
一次は徳島での面接を予定し、それ以外の面接は親会社の人事や業務部長、代表(社長)と行います。

会社概要

会社名
株式会社シンカ
設立
2021年5月25日
従業員数
100名(パート含む)
資本金
1,000万円
売上高
非公開
事業内容など
◆社名について
株式会社シンカ(Thinka)という名称は「考える、行動する=Think&Act」という意味と常にビジネスモデルを進化・新化・深化をさせるという思いが込められています。

◆事業内容
・道の駅「くるくる なると」の管理運営
・鳴門市ふるさと納税事業
・食品や製品の開発、製造
・飲食店の経営、地域商社事業に関する業務

道の駅くるくる なるとは、鳴門市に2022年4月29日に開業。初年度は入館者数約119万人を記録し、2023年度は前年を上回る入館者数約130万人を突破。また、2024年3月3日には施設内に新店舗「うまいんじょおにぎりとみそ汁」をオープンし、徳島・鳴門のさらなる魅力発信に向けて日々挑戦しています。

◆社長インタビュー
株式会社シンカ 代表取締役社長 大野 充氏
「感謝」を忘れず 「期待」に応え続ける
▼https://www.ttc-gr.co.jp/recruitinfo/recruit_voice/Voice04.html

◎今後の目標
当面のビジョンは「道の駅くるくる なると」を西日本一の道の駅にすることです。もちろん経済面だけでなく満足度・魅力度でもトップにするということです。そしてシンカの社長としては、経営幹部、経営者を育成していきます。

◎鳴門の伸びしろ
鳴門大橋周辺はじめ美しい観光名所を擁し、海・山の幸に恵まれている環境ながら、現実として徳島は魅力度ランキング的にもまだまだ上を目指すべきポジションです。くるくるなると、シンカの事業活動を通じて、徳島・鳴門の魅力をもっともっと全国へと発信していきたいです。

◆親会社:株式会社TTC
親会社は、TCCグループ( http://www.ttc-gr.co.jp/)で、地域のブランド開発事業や食のテーマパーク事業を中心に、さまざまな事業を展開。観光・アート・食・農業を融合させ、日本人の生活=文化の薫りを出す会社。

設立:1977年5月 グループ合計売上:2023年2月末現在で約212億円 所在地:静岡県熱海市

・地域ブランド創出事業
黒平まんじゅう本舗、TAMAGOYA、富士山はちみつファーム、黒麦まんじゅう、熱海プリン、いちごBonBonBERRY伊豆の国factory、THIS伊豆しいたけバーガーキッチン、など地域の名産品をブランド化して販売する地域ブランド店舗を開発・運営。

・食のテーマパーク事業
生産・加工・販売までをトータルプロデュースする6次産業化ビジネスモデルを展開。
伊豆・村の駅、伊豆・村の駅 ラスか熱海店、伊豆・村の駅 伊豆のへそ点、上洲・村の駅、伊豆・村の駅 駿河湾沼津下り線、村の駅 駿河湾沼津上り線など。

・道の駅・指定管理事業
全国にある道の駅や地域活性化を目的とした施設の指定管理事業として受託し、地域の活性化を行っていく事業です。
道の駅 サーモンパーク千歳、道の駅常総、道の駅木更津 うまくたの里、道の駅ローズマリー公園 はなまる市場、漁港の駅 TOTOCO小田原、道の駅足柄・金太郎のふるさと、道の駅くるくるなると、森のなかの温泉 なんぶの湯、道の駅なんぶ、道の駅伊豆のへそ いちごBonBonBERRY伊豆の国factory、道の駅伊豆月ヶ瀬

・地域創生コンサル
地域観光総合研究所を中心としたTTCグループの基幹事業であり、地域活性化を最前線で担うビジネスモデルです。具体的には、販路開拓,地域の組織化、生産法人の設立と運営、地域の伝統製法の継承、魅力的な商品企画、地域活性化など。
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